ABOUT US
OUR VISION
企業理念
「最高のちょっとを創造する」
私たちはちょっとだけ良い企業を目指します。
例えばそれは 世界を変えるような大きな企業ではなく。
例えばそれは 歴史に名を残す偉人ではなく。
例えばそれは 見たこともないような最高の芸術ではなく。
例えばそれは 人生を変えるようなそんな大それた体験ではなく。。
ほんのちょっとだけ。
私たちはそのほんの少しの幸せを
考え創造する会社を目指します。
OUR SPIRIT
行動方針
一. 私たちは、ちょっとだけ美味しい最高の料理を作ります。
一. 私たちは、日常よりちょっとだけ豊かな最高の時間を提供します。
一. 私たちは、ちょっとだけ最高の幸せを共有します。
一. 私たちは、世界をほんのちょっとだけ良くして最高の未来を創造します。
僕たちは、ちょっとだけ美味しい最高の料理を作ります。
それはお客様にとって最高の体験になるからです。
最高の料理とは
想像の遥か先を行く先進的な料理や過度に装飾されたものではなく
お客様が心から美味しいと思えるものです。
期待のほんの少しだけ熱いもの、ほんの少しだけ冷たいもの。
ほんの少しだけ美味しいということを
どのお皿、どのお客様にも必ず約束してください。
それが僕たちのこだわる最高の美味しさにつながります。
僕たちは日常よりちょっとだけ豊かな最高の時間を提供します。
レストランの語源は回復させることです。
いらっしゃったお客様の明日の鋭気になること、
疲れた心を少しだけ癒してあげられる存在になりましょう。
最高のサービスは時として人の襟をただしてしまう力があります。
ちょっとだけ優しくすること。
そのお客様にとってほんの少し安心できること
それが僕たちの考える最高の時間です。
気と目をくばり、助けてあげてください。
届かないところはお客様から助けてもらってください。
非日常ではなく最高の日常を提供しましょう。
僕たちは、会社と働いてくれているスタッフに
ちょっとだけ最高の幸せを共有します。
大好きな人と過ごす時間があること。
大好きなことに打ち込めること。
努力が成果になること。
やる気で目覚め充実感で眠りにつくそんな毎日をおくれること
それこそが最高の幸せだと考えます。
その最高の幸せを実現するために
日々を大切に過ごしていきましょう。
僕たちは、世界をほんのちょっとだけ良くして
最高の未来を創造します。
100年後の未来にちゃんとこの世界が存在するために
僕たちはほんの少し良いことをしようと思います。
ゴミは分別して捨てましょう。
食材は無駄なく使いましょう。
もしかしたら、もう少しだけできるかもしれません。
僕たちの会社が大きくなること。
それがほんの少し未来の役に立てばいいなと思います。
そのために大きくなりたいと思います。
「最高のちょっとを創造する」
ほんの少しの最高を僕たちが作り出すことで
大好きな人を幸せにできる。
そんな会社にしたいと思います。
COMPANY
会社概要
商号
株式会社Varmen
代表者
掛川 哲司
住所
〒150-0033
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷2階
設立
2012年12月
店舗
・Äta（2012）代官山
・グッドラックカリー（2017）
・Värmen（2018）
・au deco（2019）
・グッドラックカリー渋谷店（2020）渋谷
・カーブドッチ迎賓館（2020）
・Äta虎ノ門（2020）
・グッドラックカリー浜松町店（2020）